Eckart Witzigmann, Deutschlands erster Drei-terne-Koch, und Bernhard Paul, Roncalli-Direktor und Erfinder der Dinnershow haben sich für den Herbst wieder zusammengetan. Über 120.000 Gäste begeisterte Witzigmann & Roncalli-Bajazzo bei der Premiere von Herbst 2006 bis Frühjahr dieses Jahres. Von Oktober bis März werden sie mit Spiegelpalästen in Hamburg, Frankfurt und München sowie dem Eventkatamaran in Köln und Düsseldorf gastieren.

Das eigens für die Saison von Witzigmann komponierte Vier-Gänge-Menü eröffnet mit einem Mosaik vom Perlhuhn mit Salat von Prinzessböhnchen und schwarzen Nüssen, gefolgt von pochiertem See-Saibling in Kräutersauce, Forellenkaviar und Tapioka-Perlen. Kalbsfilet im krossen Brotmantel auf Panaché von Wurzelgemüsen ist einer von Witzigmanns Dinnershow-Klassikern und in dieser Saison der Hauptgang. Den süßen Abschluss bildet eine Délice von der Valrhona-Schokolade mit Kokosschaum und Passionsfruchtsorbet.

Umrahmt wird die Menüfolge von künstlerischen, akrobatischen und musikalischen Inszenierungen unter der Gesamtleitung von Bernhard Paul. Bis zu 20 Künstler sorgen dabei für Unterhaltung. Sie kommen unter anderem aus Russland, Italien, Frankreich und den USA. Musiker, Magiere, Akrobaten auf Trapez und Einrad, Jongleure und Comedians lassen bei der Dinnershow keinen langweiligen Moment aufkommen.