Schon das Jahr der Entdeckung seiner Quelle lässt vermuten, dass Evian ein ganz besonderes Wasser ist. 1789 stieß der Marquis de Lessert auf die Cachat-Quelle bei Evian-les-Bains. Freiheit, Gleichheit, Brüderlichkeit und nun auch noch ein Wasser, da musste die französische Revolution doch klappen.

1826 schließlich wird das Abfüllen des Wassers offiziell genehmigt. Rund 50 Jahre später empfiehlt das französische Konservatorium für Medizin, die Abfüllgenehmigung zu verlängern. 1901 werden acht Millionen Flaschen des Wassers verkauft. Mittlerweile ist es das weltweit am meisten getrunkene natürliche Mineralwasser, von dem bis zu sechs Millionen Litern täglich abgefüllt werden. In diesem Jahr gibt es sogar eine auf 85.000 Stück limitierte Flasche in goldenem Design.

Zu seiner großen Popularität hat sicherlich auch der Auftritt in zahlreichen Kinofilmen beigetragen. So lässt Evian Jodie Foster in “Panic Room” einen kühlen Kopf bewahren. Außerdem spielt es eine Nebenrolle unter anderem in Bridget Jones, Tatsächlich blond und The Wedding Planner. In diesem Jahr ist es noch nicht auf der Leinwand erschienen, aber es laufen ja noch einige Filme an.