Anlässlich des Caravan Salon Düsseldorf und seinem Schwerpunktthema “mobile Küche“ bieten elf Düsseldorfer Gastronomen im Rahmen der Aktion “Caravon Salon à la carte“ vom 29. August bis 7. September ein spezielles Caravaning-Menü an. Caravaning-Freunde sind Genießer, die im Urlaub Freiheit, Individualität und Naturnähe schätzen. Natürlich gehören das leibliche Wohl und der kulinarische Genuss untrennbar dazu. Für Hochgenuss sorgt die Messe Düsseldorf zum diesjährigen Caravan Salon und bietet kulinarische Tipps sowie Köstlichkeiten – auf dem Messegelände und in der Stadt.
Im Caravaning Kochstudio auf der Messe in Halle 12 sind vom 29. August bis 7. September täglich wechselnde Fernseh- und Sterneköche zu Gast, die hilfreiche Tipps zum Kochen unterwegs geben. Neben diesem Messe-Event laden im gleichen Zeitraum elf Düsseldorfer Gastronomen Messebesucher, -Aussteller und andere Feinschmecker in ihre Restaurants ein. Zur Messezeit haben diese ausgesuchten Lokale jeweils ein spezielles Caravaning-Menü auf die Karte gesetzt, das nach einem anstrengenden Messetag und aus Anlass der weltgrößten Caravaningmesse Genuss in angenehmer Atmosphäre verspricht.
Wer die rheinische Küche liebt, hat gleich Auswahl unter vier Düsseldorfer Top-Adressen. Der beliebte Sauerbraten nach rheinischer Art wird in verschiedenen Variationen und mit jeweils unterschiedlicher Vor- und Nachspeise in der Dorfschänke Niederkassel, der Traditionsbrauerei Ferdinand Schumacher sowie im ältesten Restaurant Düsseldorfs Zum Schiffchen gereicht. Das Brauhaus Johannes Albrecht schließlich bietet das preiswerteste Menü: Rippchen in Biersoße mit Krautsalat und Bratkartoffeln. Dazu kann der Gast eine der hausgebrauten Bierspezialitäten wählen.
Italienische und griechische Küche sind in der Landeshauptstadt seit Jahren zu Hause und haben doch nichts von ihrem regional typischen Geschmack verloren. Bodenständige italienische Spezialitäten verspricht Michele und überlässt dem Gast die Wahl zwischen wildem Loup de Mer, Milchspanferkel-Haxe oder Kalbsschnitzel Pizzaiola. Dazu gibt es jeweils köstliche Ravioli in Gorgonzolasoße. “greekcuisine“ steht für anspruchsvolle griechische Spezialitäten, die garantiert frisch und mit Liebe zubereitet werden. Das Caravan Salon à la carte-Menü im Askitis macht mit Mezedes-Variationen, Lammfilet auf grünen Bohnen und karamellisierter Maiscreme Appetit.
Als kölscher Brauereiausschank in der Alt-Hochburg Düsseldorf hat sich das „Eigelstein“ am Hafen auf Feindesterrain gewagt und erfreut sich unerwarteter Beliebtheit. Auch das eigens für den CARAVAN SALON kreierte Menü wird seine Gäste erfreuen: Zur Einstimmung Lachstatar, im Hauptgang Filet vom Simmentaler Rind und als i-Tüpfelchen geschmorte Vanille-Birne – lecker!
Claudio’s Restaurant klingt italienisch, der Koch des kleinen, aber feinen Hauses ist allerdings Experte für die deutsch-französische Küche und kredenzt den Gästen zur CARAVAN SALON-Zeit geräucherte Entenbrust auf Pilzcarpaccio, Rumpsteak mit Kräuterkruste und Crème Brûlée mit Früchten. Für Fisch-Fans gibt es das Alternativ-Menü mit mariniertem Lachs, Zanderfilet mit Selleriepüree und einer Sorbet-Variation. Und das sind noch nicht alle der Gaumenfreuden. Das komplette Angebot findet sich auf der Website.
Foto: Caravan Salon Düsseldorf
