Was in Deutschland Sarotti, in der Schweiz Lindt, ist in England Cadbury: der Inbegriff für Schokolade. Bereits 1824 eröffnete John Cadbury in Birmingham ein kleines Lebensmittelgeschäft. Sieben Jahre später änderte er seine Geschäftsidee, aus dem Tante-Emma-Laden wurde der Hersteller von Trinkschokolade und Kakao. Seine Produktlinie hatte auch etwas mit seinem Glauben zu tun. Als Quäker wollte er eine Alternative zum Alkohol anbieten, den er für die Ursache für so viel Leid und Elend hielt.

Vor 110 Jahren wurde die erste Milchschokolade von Cadbury produziert. Sie war allerdings noch zu grob und trocken, nicht zart und süß genug, um zu einem Verkaufsschlager zu werden. Den brachte die Firma 1905 mit der Sorte Dairy Milk auf den Markt. Wenige Jahre später wurde sie das bestverkaufte Cadbury-Produkt, in den 20er Jahren die beliebteste Milchschokolade auf der Insel. Eine Position, die sie auch heute noch hält.

In den Folgejahrzehnten kamen viele weitere Produkte von Cadbury auf den Markt. Eines hat sich aber nicht geändert, das Rezept der Dairy-Milk-Tafel. Sein wichtigster Bestandteil ist die Milch: eineinhalb Gläser pro halbem Pfund Schokolade. Das Logo mit den beiden Milchgläsern erinnert auch heute noch auf jeder Packung daran.